(网经社讯)淘宝便利店、松鼠便利之间的“开店大战”是即时零售界很火的话题之一。

淘宝便利店的目标店数是3000家，为抢占商家资源，平台投入了20亿作为全年综合专项资金，包含租金补贴、物流配送补贴、商家数字化赋能、商品品质升级、供应链扶持等多类补贴；

松鼠便利也毫不示弱，在2023年才开始布局，到2026年5月份就已经进入了76个城市的市场，并且已经拥有700多家门店。

双方都在努力扩大自己的网络，但是说实话啊，“便利店”这两个字虽然一样，但是骨子里却是两种不同的东西，只有看懂逻辑，才能预估胜负成败。

淘宝便利：以轻的方式，跑最快速度

淘宝便利店的玩法其实很简单，就是把“淘宝便利店”的牌子授权给商家使用，并且提供流量入口、选品工具和供应链对接渠道，剩下的房租、人工、备货以及日常运营工作，则全部由商家自己承担。

商家要使用“淘宝便利店”的品牌，需要达到阿里的要求标准，比如面积指标等，会持续考核。

这种方式的优点是速度快，到底有多快呢？原来就做闪电仓的商家，不需要更换货源、不需要改变团队，也不需要更换仓库地址，只需要达到标准，接入系统、换一个线上门头，第二天就可以成为“淘宝便利店”。

平台也会提供相应的支持：单仓月租最高可以得到几万元的租金补贴，20公斤以内的配送费用统一履约方案，并且给商家提供了长达98天的付款期限，进货的钱都可以先垫着。

对小商户而言，淘宝便利店还是很有吸引力的，这也正是淘宝敢于把全年新开店的目标由最初的1000家提升至现在的3000家的原因：轻资产模式之下，扩张几乎不受资金与人力的影响，只要招商力度足够大，数字就可以越涨越高。

阿里善于通过流量、系统等手段来撬动社会资源来弥补线下渠道的不足。

淘宝有8亿多的月活跃用户、有1688产业带货源、有成熟度很高的数字化系统，缺少的是散布在各个社区里的仓库节点。通过品牌授权把零散的力量组织起来，短时间之内就可以组成一张巨大的网。

但是天底下不会有只占便宜不付出代价的事情，模式越轻，平台控制能力就越弱。虽然平台有入驻资质审核、商品抽检、售后处罚机制，但部分商家总会找各种管理漏洞，只要有利可图；

阿里的目标是平台健康发展，入驻商家的目标是更多盈利，有些时候，他们的利益是相互冲突的。

如果真的出现食品安全或者货不对版的情况，既然品牌叫“淘宝便利店”，那么消费者只会骂“淘宝”。

所以，阿里如何管理淘宝便利店，如何找到扩张速度与服务体验的平衡，这是重要关注点。

手中有6万家闪电仓的美团，为什么要选择做松鼠便利呢？

松鼠便利属于美团，但是有人不明白为什么：美团闪购上有6万多个闪电仓，起步更早，规模比竞争大，好好做平台抽佣不好吗？为什么要自己去做自营品牌呢？

美团做松鼠便利，还会有舆情风险：“美团既做裁判员，又做运动员。”

这件事情要从深层次来分析。闪电仓这个赛道本身是被美团带起来的，但是现在已经遇到瓶颈。

在最初野蛮发展的阶段，大家都是通过卖白牌货来赚取差价，以低价格争取到订单，但是竞争加剧后，利润越来越小、商品品质也没有多少提升，目前闪电仓很多商品还是来自1688和拼多多。

消费者踩了很多次坑之后就会觉得即时零售只适合买点急用的东西，日常生活还是要去超市买。

对美团而言，比对手进入市场更危险的事情就是：盘子看上去很大，但是只有提升闪电仓的货盘质量和经营能力，整体才能实现突破。

美团推出“松鼠便利”的一个重要目的，就是引领闪电仓整体升级，毕竟闪电仓最习惯抄袭竞对的货盘，如果松鼠便利真的做得好，那么其他闪电仓就会跟进学习。

松鼠便利分自营店+合规加盟店，加盟店的货盘和线上运营也是松鼠总部说了算，加盟店仅负责投资和仓内管理。

松鼠便利的激励机制也能说明问题：松鼠便利体系内门店，你给用户的服务越好、履约情况越稳定，而且也满足差评率、正品率、退换货率等多重考核指标的要求，那么平台收取的佣金就会越少。

也就是说用实际的钱来迫使商家把注意力从打价格战转到做好服务上面来。

美团为什么做松鼠便利，还有一条很少有人提及的底层逻辑是：零售和餐饮是完全不同的两个领域。

餐饮属于高度非标品，同一种菜品在两家中餐馆里做出的味道可能会相差很大，因此平台很难制定出统一的标准来规范它。

但是零售不同，一瓶可乐、一包纸巾，在哪里购买都是相同的商品。

这样下来，越是集中、越是统一，效率就越高：总部集中采购可以得到更低的价格，统一货盘可以提高库存周转率，标准化的仓库内操作可以降低错误的发生几率，加强控制才更符合闪电仓的商业逻辑。

松鼠便利的优势是体验，但自营模式的代价也是十分明显的。每开设一个松鼠便利就需要对接中心仓、培训员工、验收标准，扩张的速度自然就会比较缓慢。

到今年五月底为止只有七百多家，相比于淘宝便利店今年三千多家的目标而言，它在数量上是不占优势的。

而且店铺越多，管理半径也就越大，供应链、品控、人员的压力会不断增长，如果稍不注意就会掉进“规模不经济”的陷阱里。

同样是扩张，含金量不同

淘宝便利店的三千家目标，主要是“挂牌扩容”的方式。它不需要独家经营，也不需要更换货源，更不用说对仓库进行大规模改造了，只要接入系统、挂上品牌就算是完成任务了。

松鼠便利采用‌“自营供应链+加盟运营”‌的混合形态，美团‌统一把控货源、定价、品控和售后‌，所有商品必须从平台供销平台集采，基本禁止加盟商私自采购（加盟商有少量商品采购权）。

从一开始两者的境况以及诉求就大相径庭。

美团要做的是防守。它本身就是即时零售的第一梯队，手中握着商家、骑手和消费者，做松鼠便利并不是要抢占市场份额，而是提升服务质量、筑起护城河，提高整个行业的标准。它没有缺少数量的问题，但是缺少了质量。

阿里就是去攻打擂台的。它的底子比较薄弱，在闪电仓赛道上只有少量的仓库节点和供应能力，目前最要紧的事情就是先把库存积攒起来，再把网点密度提高上去，才能有资格跟对手坐到一张桌子上。它缺少的是数量，因此先跑起来了再说。

由于立场不一样，所以走的道路也就不同了，其实很难说谁优谁劣。

终局没有成王败寇，只有各走各的路

短期内淘宝便利店发展得会更快一些，因为有轻模式、高补贴、阿里生态流量的加持，它在跑马圈地阶段自然就占据了先机，3000家的目标应该也能顺利实现。

但是将时间拉长之后看，松鼠便利的壁垒会越来越厚。统一的供应链、稳定的品控、成熟的服务履约体系等，这些都是需要慢慢打造出来的，但是一旦建立起来之后就很难被撼动了。

但我们现在谈论“成王败寇”还为时过早。

两家都有需要克服的问题：淘宝便利要明白，补贴退坡之后，靠什么来留住商家与消费者；规模扩张以后，品质控制的标准又该如何坚守，不要因为一些不合格的产品而影响到整个品牌。

松鼠便利所要解决的问题就是，在严格的管控和灵活之间找到一个平衡点，在规模增大之后，管理效率能否跟得上，并且重资产模式是否能经受住市场的起伏。

说到底，并不是两个便利店品牌之间的战斗，而是两种不同的即时零售模式发生碰撞：一个是希望通过流量和生态系统来捆绑商家，另一个则是依靠供应链、履约能力来抓住消费者。

两条路都是有人走过的，也都有人摔跤过，没有人能说谁才是唯一的正确答案。

并且即时零售这个大盘子够大，也许可以容纳两种模式的存在。淘宝便利拿下了更多的店铺和更全面的产品线来扩大自己的范围，松鼠便利则依靠稳定的服务和快速的配送来赢得顾客的心。

它们一个走广度，一个攻深度，各取所需。

零售业从来就不是靠口号和目标来决定输赢的，跑得最快的人并不一定能够笑到最后，走得最稳的人也未必会赢得比赛。